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秋の味覚　アケビの味噌炒め♪ レシピ・作り方

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こまくそ
貴重なアケビ、丸ごと全部いただきたくて！
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

アケビ、
4個
味噌
大匙２
砂糖
大匙２
酒
大匙２
みりん
大匙２
ごま油
適宜
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作り方

  1. 1
    アケビは中の果肉を取り出し、皮だけを1.5センチ幅に切る。
  2. 2
    フライパンにごま油を入れ、１を中火で炒める。火が通ったら、合わせみそを入れ、煮からめて、仕上げにごま油を回しかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アケビがほろ苦いので、甘めの味噌で炒めます。

きっかけ

友人にもらったアケビ、丸ごと全部いただいちゃう！

公開日：2011/10/06
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜
料理名
アケビの味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

こまくそ

つくったよレポート（ 1 件）

2015/09/24 13:55
挽き肉を混ぜて炒めてみました(^O^) 苦くてびっくりしたしたが(^^;) 健康に良さそう？ レシピありがとうございました。
シロネコ２８

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