長いもとチーズの春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春巻きの皮は半分に切っておく。長いもは１センチ幅の棒状に切る（縦に10等分する感覚）

2. 2

   春巻きの皮の手前に長いもとチーズを置き、棒状に巻く。巻き終わりは水溶き小麦粉で止める。

3. 3

   春巻きの両端は未処理でも問題ありませんが、水溶き小麦粉をつけて潰しておくと溶けたチーズによる油はねを防ぐことができます。

4. 4

   フライパンに１センチほどの油を入れて火にかけ、春巻きを揚げる。

5. 5

   美味しそうな揚げ色がつけばできあがり。そのまま食べるのはもちろんのこと、塩をふったり、ケチャップやからし醤油で食べても美味しいです。