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黒小豆の味噌煮 レシピ・作り方

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＊和土＊
黒小豆を煮た残りで、もうひとつ常備品、ごはんのともを作りました。

材料（４人分）

ゆでた黒小豆
３/４Ｃ
味噌
大さじ１
生姜すりおろし
少々
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作り方

  1. 1
    茹でた黒小豆に、煮汁を１/②程度加えて、鍋に戻す
  2. 2
    味噌を１の上において、火にかける
  3. 3
    味噌が全体になじみ、汁気がとんだらできあがり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮汁の残りがなく、豆がやわらかい場合は、少量の水に味噌をまぜたもので作ります。

きっかけ

常備品に

公開日：2011/09/05
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関連情報

カテゴリ
その他の豆
料理名
煮物

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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