節約＊短時間＊ヘルシー＊豆腐ともやしのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りをしておきます。

2. 2

   玉ねぎはスライスに。
   人参はいちょう切りに。
   いんげんは解凍して３等分に。
   もやしはひげ根をとる。
   にんにく、しょうがはみじん切りにしておきます。

3. 3

   鍋に油大さじ1/2を熱して、にんにくとしょうがを香りが出るまで炒めます。

4. 4

   玉ねぎも加えて、時間があればしんなりとして色づくまで５分くらい炒めます。
   他の野菜も加えて炒めます。

5. 5

   ①の豆腐を手で適当な大きさに切りながら加え炒め合わせます。
   （包丁できれいに切っても）

6. 6

   ●を加えて５分ほど煮ます。
   いったん火を止めてカレールウを加え放置し、溶けたら再び火にかけ、さらに５分ほど煮ます。
   ○で味を調え、とろみが程よくつけば完成です。