豚肉と玉ねぎの和風卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉、玉ねぎを食べやすい大きさにカットし、
   卵を溶いておきます

2. 2

   しょうゆ、みりん、お酢を小さい器に入れて混ぜておきます

3. 3

   鍋に夢図を入れ、沸騰したらかつお節を入れて出汁を取ります

4. 4

   出汁が取れたらかつお節を取り除き、
   豚肉、玉ねぎを入れて加熱し、灰汁を取ります

5. 5

   灰汁を取り終えたら2を入れて混ぜ、
   卵を入れて素早くかき混ぜ、塩で最後の味付けをすれば完成です