アガラサーサツマイモ入り（蒸しパン） レシピ・作り方
材料（６～１０人分）
- ☆薄力粉 ２００ｇ
- ☆ベーキングパウダー 大さじ１
- ☆黒糖 １５０ｇ
- さつまいも ５０ｇ
- 水 ３/４カップ
作り方
-
1
☆を合わせてふるいにかける
卵は卵黄と卵白に分けておく。サツマイモはレンジでゆでて、軽くつぶしておく。 - 2 ボウルに卵黄と水を入れて混ぜたら、①の粉を入れてざっくり混ぜたら、サツマイモを入れて軽く混ぜる。
- 3 別のボウルに卵白を入れて角が立つまで泡立てたら、②をゆっくり入れて泡をつぶさないように混ぜる。
- 4 生地を容器に入れたら、蒸気のたったなべで１０分～１５分蒸して、竹串に生地がつかなければ出来上がり。
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- カテゴリ
- 蒸しパン
- 料理名
- サツマイモ入り黒糖蒸しパン
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