材料（2～3人分）
- ベーコン
- 2枚
- 卵
- 2～3個
- 玉ねぎ
- １/2個
- ブロッコリー
- １/2個
- なす
- 1本
- ホールトマト缶
- １/2缶（200g）
- バター
- 大１
- 固形スープの素
- 1個
- カレールー
- 30g
- にんにく・生姜（すりおろし）
- 各１片
- 水
- 600cc
作り方
-
- 1
- ベーコンは細切りにします
玉ねぎ・なすは１～1.5cm角に切ります
ブロッコリーは小房に分けます
-
- 2
- 鍋にバターを熱し
ベーコン・玉ねぎ・なすを炒めます
しんなりしたらトマト缶を潰しながら缶汁ごと加え、にんにく・しょうがも加えます
-
- 3
- 水を注ぎ、スープの素を砕いて入れ、煮立ったら灰汁を取り
弱火で6～7分煮ます
ブロッコリーを加えて一煮立ちさせ火をとめます
-
- 4
- カレールーを加えて溶かし
再び火にかけます
煮立ったら卵を割り入れて
2～3分煮ます
おいしくなるコツ
カレールーは甘口・辛口で味が変わってくると思います お好みでどうぞ♪
あれば ルーを2種類ほどまぜると美味しいです。
きっかけ
市販のルーを使って簡単に♪
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません