材料（２人分）
- 豚肉こま切れ
- １００ｇ
- 酒
- 大匙１
- 片栗粉
- 大匙２
- ナス
- １本
- パプリカ
- １個
- 新玉葱
- １/２個
- ピーマン
- １個
- ○水
- 大匙２
- ○酒
- 大匙１
- ○醤油
- 大匙１
- ○コンソメ
- 1個
- ○おろしにんにく
- 小匙１
- ○酢
- 大匙２
作り方
-
- 1
- 豚肉を食べやすいおおきさに切り、酒を揉み込み10分くらい置き、片栗粉をまぶす。
野菜を食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- フライパンに油を引き豚肉を炒める。焼色が付いてきたら端に寄せ、ナス・パプリカ・ピーマン・新玉ねぎの順に炒める。
-
- 3
- ●の調味料を全て入れ炒め煮する。
水気がなくなれば出来上がり☆
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