きゅうりのキューちゃん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを7～8mmの小口切りにする。
   生姜は千切り。

2. 2

   生姜以外の調味料を全部合わせ、沸騰させる。

3. 3

   ボールに入れたきゅうりに熱い調味液をかけて冷めるまで置く。

4. 4

   漬け汁を漉して再度沸騰させ、キュウリにかける。

5. 5

   それを3～4回繰り返し、最後に生姜を入れ一晩置く。