焼き鶏団子と根野菜のトマトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切りにする。たまねぎは耐熱容器にいれサラダオイル小さじ1をまぶして電子レンジで透きとおるまでかける。

2. 2

   大根は2センチ幅にきり面取りする。ごぼうは3センチの長さに切る。

3. 3

   ボールに鶏ひき肉とたまねぎをいれて捏ねてから、卵、塩・胡椒を入れて混ぜる。

4. 4

   大根とごぼうは、下茹でしておく。

5. 5

   直径2,3センチ鶏団子を作り、フライパンで表面を固めるように焼く。

6. 6

   手順4と同時に鍋にお湯を入れて、鶏団子が焼けたら順に入れていく。

7. 7

   鶏団子ができたら、しばらく茹でてから、下茹でした野菜と崩したトマトを入れて、20分くらい弱火で煮る。最後に塩胡椒で味を整えて出来上がり。