きゅうりの漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは３～５mmの厚さに切り、ボウルに入れ塩をまぶしよく揉み込み１時間放置。
   ボウルにたまったきゅうりから出た水分を捨て、きゅうりもしっかり手で絞る。

2. 2

   ●を鍋にかけ一煮立ちさせたら①のきゅうりを入れ２０分煮込む。
   煮込んだら軽く混ぜそのままあら熱がとれるまで放置したら細かく刻んだ生姜を入れ混ぜ合わせる。

3. 3

   冷蔵庫で1日以上置いたら完成！