材料（４人分）
- 豚肉薄切り
- １００ｇ
- 大根
- ３ｃｍ程度
- にんじん
- １/３本
- ごぼう
- １/３本
- 刻みネギ
- お好みで
- ●水
- １L
- ●本だし
- 小匙１
- ●酒
- 大匙１
- ●生姜摩り下ろし
- 小匙２～３
- ●ごま油
- 小匙１/２
- ●味噌
- 大匙４
- ◎薄力粉
- 大匙２
- ◎白玉粉
- 大匙２
- ◎水
- 大匙３
作り方
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- 1
- 【準備】
豚肉は食べやすい大きさに。
大根、人参は食べやすい大きさに薄く切る。
ごぼうは笹がきに。
-
- 2
- 鍋に①の具と、味噌以外の●の調味用を全て入れて沸騰させる。
沸騰したら弱火にし、アクを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
- 【団子】
ボウルに◎の材料を全て入れ、耳たぶくらいの固さになるまで揉み込み、いびつな形に成形する。
-
- 4
- ③の団子を②に入れ５分程煮込んだら、味噌をとかし、刻みネギをトッピングしたら完成！
おいしくなるコツ
※団子はいびつな形に成形した方が、味噌汁がよく絡んでおいしいです～(*´∀｀*)
※ネギはたっぷりかけた方が（私的には）おいしいです！！
きっかけ
子供の好物なので^^
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もちもち団子入りで、とってもおいしいです！
我が家ではおかずより先に完売します（笑）