にらと豚肉のチヂミ風卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず、にら・豚肉を1～2cmサイズにカットします
2. 2 卵3個と鰹節、
   そして1でカットしたにらをボウルに入れてよく混ぜ合わせます
3. 3 フライパンに油をひき、豚肉を少し焼き目がつくまで炒めます
4. 4 豚肉に焼き目がついてきたら2を流し入れ、
   菜箸で軽く混ぜてから丸くなるように形を整えます
5. 5 ここで水を入れてフタをし、1分ほど弱火で蒸します
6. 6 蒸し終わったら反対の面も表面が固まるまで様子を見ながら焼きます
   ※この時は水入れずに様子を見ます
7. 7 焼きあがったらお皿に移し、お好み焼き用のソースをかけて完成です