はまぐりの出汁酒蒸し レシピ・作り方

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しひえか
アサリより身が大きいので食べやすかったです。

材料（１～２人分）

はまぐり
10個ほど
酒
１００ｃｃ
だしのもと
小１
薬味ねぎ
適量

作り方

  1. 1
    ハマグリは水に入れて砂抜きしておく（前日から）
  2. 2
    鍋に酒を沸騰させ出汁の素をいれ味見する。良ければはまぐりを入れ加熱する
  3. 3
    出来上がりに葱をちらす
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

はまぐりが安かったのであさりの替わりに使いました

公開日：2011/03/07
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カテゴリ
はまぐり
料理名
酒蒸し

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しひえか 料理は得意ではありませんが、なにげない毎日の食卓を紹介します。

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