ほうれん草とえのきの塩もみ レシピ・作り方

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＊和土＊
これでおかず？と思う内容ですが、子どものアレルギーで醤油も使わなかったときによく作りました。醤油を使うようになった今でも、美味しいので作っています。
みんながつくった数 1件

材料（１人分）

えのきだけ
１０ｇ
ほうれん草
４０ｇ
塩
小さじ１/4

作り方

  1. 1
    ほうれん草はさっとゆがく
  2. 2
    １をザルにとり、あたたかいうちに切って器に入れ、えのきだけを塩もみしたものを上に重ねる
  3. 3
    １０分ほどおき、味が馴染んだら、エノキを適当にさいて、全体をあえる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

えのきのクセが気になる方は、ほうれん草といっしょに、さっとゆがいてください。

きっかけ

ひるごはんに

公開日：2011/02/24
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関連情報

カテゴリ
ほうれん草
関連キーワード
ほうれん草 塩料理 えのきだけ ベジタリアン
料理名
和え物

このレシピを作ったユーザ

＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

つくったよレポート（ 1 件）

2011/03/05 19:22
私の好きなほうれん草とエノキ！！塩だけでもとっても美味しいですね～エノキからも出汁が出るしシャキシャキ感もありますし☆簡単なのに美味しかったです。
たろべい1234
作ってくださりありがとうございます。 他のきのこと菜っ葉の組み合わせでも、おいしいですよ。

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