簡単に全て使って☆牛すじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじを適当な大きさに切り、圧力なべで煮る。
   シューって音が聞こえて10分で止めて放置

2. 2

   くさみとりに、ねぎの青いところ、にんじんの上　ニンニク　生姜、あと白菜の下の部分が入ってます（中央）白菜、アクをとってくれます！

3. 3

   臭みとりの野菜をすて、汁と肉を半分取り出し、冷まして冷凍します。←後日、カレー　おでんに汁ごと使うから。

4. 4

   じゃがいも、こんにゃく　豆腐など切り、味をつけ、コトコト煮ます。

5. 5

   こんにゃく、豆腐から水分がでるので、もう１度味を見て、くずきりをいれて煮る。

6. 6

   器にもり、ねぎや七味をかけて完成です。