圧力鍋で簡単♪おいしい黒豆 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 黒豆 150ｇ
- 砂糖 100ｇ
- 醤油 小さじ１
- 塩 一つまみ
作り方
- 1 黒豆は洗って、600ｃｃの水に材料の砂糖、醤油、塩を加えた物に一晩つける。
-
2
圧力鍋にすべてを入れ、落し蓋をして２０分圧力をかける。
＊落し蓋をしないと、圧力鍋の蒸気口を豆の皮がふさがり危険です。 - 3 自然に圧力が下がったら、蓋を開け極弱火で煮汁にとろみが付くまで煮込む。
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- その他の乾物
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- 黒豆 おせち
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私は圧力をかけた後、再度煮込むときに砂糖を加え甘さを調節します。