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クリスマスカラー♪ ピンチョス3種 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • 竹串

    15本

  • <トマトとチーズのピンチョス>
  • ミニトマト

    5個

  • チーズボール(丸いおつまみチーズ)

    3個

  • バジル

    大5枚、小5枚

  • <肉巻きのピンチョス>
  • 豚スライス肉

    5枚

  • インゲン

    5本

  • ニンジン

    5cm

  •  ★しょうゆ

    大さじ1

  •  ★みりん

    大さじ1

  •  ★おろし生姜(チューブ)

    少々

  •  ★水溶き片栗粉

    少々

  • <マグロとアボカドのピンチョス>
  • アボカド

    1個

  • マグロ

    5切れ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
クリスマスカラー♪ ピンチョス3種
  • 1,000円前後

赤と緑のコントラストでクリスマスカラーを演出♪パーティーにはもってこいのお手軽メニューです。

作り方

  • 1

    <トマトとチーズのピンチョス>

    バジルは少し濡らしたキッチンペーパーで拭く。
    ミニトマトは洗い、キッチンペーパーで水気を拭く。

  • 2

    ミニトマトのヘタをとり、ヘタがついていた面を平らに切り取る。

    ※こうすることによって、お皿の上で安定して置けます。

  • 3

    チーズボールは半分に切り、トマト・チーズ・バジル(小)を重ねて串で刺す。

    お皿にバジル(大)を敷き、ピンチョスを並べる。

  • 4

    <肉巻きのピンチョス>
    インゲンをサッとゆで、長さを3等分に切る。
    ニンジンはインゲンと同じ太さに拍子切りに。

  • 5

    豚スライス肉にインゲン3本・ニンジン3本を置き、くるくる巻く。

  • 6

    熱したフライパンに少量の油をひき、とじ目を下にして焼く。とじ目が焼けて固まったら、全体をまんべんなく焼く。

  • 7

    小鍋に★の材料をいれて加熱し、とろみがついたら火を止める。

  • 8

    焼き上がった肉巻きの両端を切り落とし、串に刺す。
    お皿に並べて(7)のタレをかける。

  • 9

    <マグロとアボカドのピンチョス>

    マグロとアボカドは一口大に切る。

  • 10

    アボカドとマクロを串に刺して、お皿に並べて出来上がり。


    **お疲れ様でした(^-^)**

  • 11

    2012年1月3日、「つくったよレポートで注目のレシピ」に掲載されました!

    つくレポくださった皆様、そしてレシピを閲覧してくださった皆様、ありがとうございます(^-^)/

きっかけ

赤と緑のコントラストが綺麗なクリスマス向けピンチョスを…と作ってみました。

おいしくなるコツ

・食べるまで時間がある場合、アボカドはレモン汁にまぶしてから串に刺してください。
 変色をふせげます。
・マグロとアボカドのピンチョスにはワサビ醤油をかけても綺麗かも。

登録されているカテゴリ

各国料理:
西洋料理 > スペイン料理 > ピンチョス

レシピID: 1770000237

公開日:2010.11.28

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つくったよスタンプ 7件

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  • mangowd6

つくったよレポート 6件(6人)

  • 2016.12.21

    「色がキレイ」「おいしい」と言ってもらえたし、クリスマスにぴったりのメニューでした。

    うれしいコメント、ありがとうございます!クリスマスカラーのピンチョスを楽しんでいただけてうれしいです。つくレポ、ありがとうございます(^-^)/

    お返事を見る

  • 2013.07.03

    ピンチョスにすると、かわいくて食べやすいですね(*^^*)おつまみにしました☆

    かわいいお写真♪ピンチョスはおつまみにもってこいですね~。つくレポ、ありがとうございます(^-^)/

    お返事を見る

  • 2013.01.22

    バジルではなく、水菜などで代用しましたが、クリスマスらしい特別な感じで、
    子供たちも浮かれ度アップしていました(≧▽≦)人(≧▽≦)ノ

    水菜でも素敵ですね!盛り上がっていただけたようでうれしいです♪つくレポ、ありがとうございます(^-^)/

    お返事を見る

  • 2012.01.02

    二種類ですが...アボカド好きのおばあちゃんが喜んで食べていました!アボカド料理はじめてだったのですがはまりました!

    喜んでいただけたようで、私もうれしいです♪アボカドは美味しいし栄養あるし彩り良いしで、楽しい食材ですよね。つくレポ、ありがとうございます(^-^)/

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

xxxぷしゅけxxx
xxxぷしゅけxxx 2011.12.18 21:38

こんばんわ
いつも楽しく楽天レシピ様を利用させていただいてます♪

Pickupレシピ&レシパーさんに選んでいただけるなんて光栄です!
日付がいつなのかわかりませんが、毎日欠かさずチェックしますね。

楽しみにしております(*´∇`)

楽天レシピ
楽天レシピ 2011.12.18 20:49

こんばんは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

クリスマスVerのPickupレシピ&レシパーさんのコーナーに、
xxxぷしゅけxxxさんとコチラのレシピをご紹介させて
頂きますので、是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
ピンチョス
料理用途
おもてなし お祝い おつまみ

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