鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉の皮をとり、フォークでぶすぶすとたくさん刺していく。

2. 2

   塩麹を加えてよく揉んだらジップロックコンテナーに入れて半日から1日おく

3. 3

   鍋に水を入れ沸騰したら1をジップロックコンテナーのまま入れて弱火で3分。火を止めて蓋をしてそのまま冷めるまでおく。