干し芋パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵とバターを常温に戻します。

2. 2

   干し芋を5mm角に切り牛乳に浸します。

3. 3

   バターと砂糖を馴染ませたらハンドミキサーでよく混ぜます。

4. 4

   卵を少しずつ加えてその都度ハンドミキサーで混ぜます。

5. 5

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加えてさっくり混ぜます。

6. 6

   牛乳に浸しておいた干し芋を加えてさっくり混ぜます。

7. 7

   型に入れ真ん中が窪むように整えます。
   オーブン180度40分
   15分くらいで真ん中にカットを入れ割れ目を作ります。

8. 8

   焼き上がったら2回ショックを入れ型のまま粗熱を取ります。
   
   ラップをしっかりして冷まします。