ほうれん草の胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は根本を切り落とし長さ半分に切って洗います。
   沸騰した湯に根元を入れて20秒。

2. 2

   葉部分も入れてさっと箸で上下を返したらすぐに水に取ります。

3. 3

   流水で素早く冷ましたら握るようにして水気を絞ります。

4. 4

   長さを半分に切り、しょうゆ洗い用のしょうゆをかけてもう一度絞ります。

5. 5

   ボウルでほうれん草とaを和えて完成。