バター・牛乳なし⚝トマトとベーコンのおかずケーキレシピ・作り方

Name: バター・牛乳なし⚝トマトとベーコンのおかずケーキ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ★薄力粉 100g; ★ベーキングパウダー 4～5g; ★砂糖 20g; 卵 1こ; トマト 中玉サイズ 50g分; └→ピューレ・ホールトマトでも 代用可; ベーコン または ウインナー 20g程度; 乾燥バジル〔なくても可〕 1g; サラダ油 30g; マヨネーズ 30g; 顆粒コンソメ 1つまみ

約30分

とんがりわんこ

トマトを練り込んだ、シフォンケーキ食感のおかずケーキのレシピ。
★印の材料をホットケーキミックスで代用しても作れますよ☘️(ページ下部のコツ参照)

みんながつくった数 1 件

材料（4人分）

★薄力粉 100g
★ベーキングパウダー 4～5g
★砂糖 20g
卵 1こ
トマト　中玉サイズ 50g分
└→ピューレ・ホールトマトでも代用可
ベーコンまたはウインナー 20g程度
乾燥バジル〔なくても可〕 1g
サラダ油 30g
マヨネーズ 30g
顆粒コンソメ 1つまみ

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作り方

1 【調理前に】ケーキ用の型にクッキングシートをあらかじめ敷いておくと後がスムーズです。

また、時間があれば薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておくのがオススメです。
2 ベーコン(ウインナー)を1cm角程度に切ります。
トマトは2cm角に切って電子レンジで加熱し、つぶしてなめらかにします。
☘️加熱の目安…800W1分、600W1分20秒☘️
3 ボウルに卵・砂糖を入れて白身がなくなるまで混ぜ合わせ、続けてサラダ油・マヨネーズ・顆粒コンソメ・乾燥バジルを混ぜ合わせます。
4 全体的に混ざったらカットしたベーコン(ウインナー)・加熱したトマト・薄力粉・ベーキングパウダーをいれ、↓方向に切るように混ぜ合わせて生地を完成させます。
5 オーブンを170℃に予熱し、完了するまでに型に生地を流し込んでおきます。

予熱できたら170℃10分、途中でアルミホイルをかぶせてさらに15～17分焼きます。
6 焼き上がり後つまようじなどをさし、べったりせずポロポロした生地がつくようなら完成！