惣菜パンをアレンジ⚝トマトオムレツの2層カレーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 【調理前に】今回はスーパーに売っていたこちらのカレーパンを使用。
   指で軽く押してふかふかしているほうを上にし、くりぬいていきます。

   

2. 2 ふちを1cm程度残して器の形になるようカレーパンをくりぬきます。(写真参照)
   くりぬけたら天板にアルミホイルをしき、カレーパンをセットしておきます。

   

3. 3 ✏️今回は1cm程度(カレーパンの厚みの1/3程度)の切り込みをいれてくりぬきましたが、商品によって厚さがちがうのでご注意ください✏️
4. 4 ミニトマトはよく洗ってへたをとり、1/4サイズにカットしてボウルにいれます。
   
   そこに卵を割りいれ、白身がある程度なくなるまでときほぐして卵液を作ります。
5. 5 卵液ができたら少し余裕が残るようカレーパンに流し込み、乾燥パセリを振ります。
   
   ✏️卵液が余った場合、かき玉汁や玉子焼きなどにリメイクするのがオススメ✏️
6. 6 オーブントースターまたはオーブンを180℃に予熱し、上にアルミホイルをかぶせて10分ほど焼きます。
   
   焼き上がり後つまようじなどをさして卵液がつかなければ完成！
7. 7 【おまけ】くりぬいてふた状になったカレーパンの残りは、オーブンで一緒に焼けばラスク食感に！
   スープと一緒に食べたりするとおいしいですよ☺️