春の味！菜の花のからし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯に塩を適量入れて、菜の花を茹でます。茹で時間は1分程でOKです。

2. 2

   ザルにあげて冷水で締めましょう。

3. 3

   水気をよく切って4cm幅に切ります。根元は切り落としましょう。

4. 4

   ボウルに☆の調味料を全て入れて混ぜます。まずはからしと少量の水を混ぜると溶かしやすいですよ。

5. 5

   切った菜の花を入れて和えます。

6. 6

   お皿に盛り付けてかつお節をかければ完成です！