揚げないチキン南蛮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉40gを全体につけます。

2. 2

   サラダ油をひいて、皮面が下になるように中火で3分焼き、ひっくり返して3分焼きます。

3. 3

   さらにひっくり返して蓋をし、弱火で5分焼きます。

4. 4

   火がとおりましたら、Aの調味料を入れ、しっかり絡めます。

5. 5

   卵を茹で、タルタルソースを作ります。
   鍋に水と卵1個を入れ、沸騰してから10分煮ます。

6. 6

   卵の殻を剥き、白身をみじん切りします。

7. 7

   玉ねぎもみじん切りし、ラップに包み、電子レンジで30秒温めます。

8. 8

   手順6と手順7、マヨネーズ大さじ3を入れ、よく混ぜます。

9. 9

   鶏もも肉を盛り付けた上に、手順8で作ったタルタルソースをかけて完成です。