混ぜこみオムレツ2 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、ピーマン、パプリカは粗いみじん切りにする。
2. 2 フライパンにオリーブ油を大さじ1熱し、玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを炒める。

   

3. 3 しんなりしたら、ひき肉を入れて炒める。
   黒コショウをふって、パラパラしてきたら火を止める。

   

4. 4 ボウルに卵2個をとき、具をお玉1杯くらい入れる。

   

5. 5 小さめのフライパンにオリーブ油を大さじ1ひき、卵液を流し込む。

   

6. 6 かき混ぜながら焼き、片方に寄せる。

   

7. 7 焼けてきたら、ひっくり返して裏面も焼く。
   
   同じものをもう1つ作ります。

   

8. 8 余った分はラップで包み、フリーザーパックに入れて冷凍保存しました。
   子供用なので１週間くらいで食べきります。
   
   1歳の子のご飯にかけます。