材料（4人分）
- オリーブ油
- 大さじ1
- バター
- 小さじ1
- おろしニンニク
- １cm程
- ベーコン
- 20g
- 玉ねぎ
- 1/4
- しめじ
- 1/4
- 人参
- 1/4
- じゃがいも
- 1/2
- コーン
- 30g
- カレー粉
- 小さじ1
- 水
- 200ml
- 牛乳
- 200ml
- コンソメ
- １個
- 塩胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- オリーブ油とバターを入れて、にんにく香り付けし、先にベーコンを焼いて焼き色をつける。
-
- 2
- 野菜を全て入れてしっかり炒め、塩胡椒、カレー粉を入れて更に炒める。
-
- 3
- 水を入れて煮詰める。
じゃがいもが柔らかくなれば、牛乳とコンソメを入れて沸騰させずに2〜3分煮込めば完成。
おいしくなるコツ
具材はなんでも大丈夫です。
味が薄ければコンソメ顆粒を出してくださいね。
きっかけ
余った食材を使い切りたかったため。
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