ミニハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン粉と牛乳は混ぜておく。
   玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油大さじ1/2を熱したフライパンで炒め、冷ましておく。

2. 2

   ボウルにひき肉、卵、塩、こしょう、1を入れて粘り気が出るまでよく混ぜる。
   10等分にし、両手でキャッチボールをする要領で空気を抜きながら小判型にまとめる。

3. 3

   フライパンにサラダ油1と1/2を熱し、2を入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火にしてふたをし、中まで火を通す。

4. 4

   ハンバーグを取り出しお皿に盛る。
   同じフライパンにケチャップ、しょうゆ、水を入れて少々煮詰め、ハンバーグにかけて出来上がり。