ヒマラヤ岩塩とタラゴンのグリル豚バラブロック レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は楽天で購入したヒマラヤ岩塩６種類×各100ｇセットで1000円という商品の中のピンクの岩塩２種を使用したレシピになります(その他岩塩でも代用は可)

2. 2

   ピンクのヒマラヤ岩塩のあら塩＆岩塩粒、そしてハーブのタラゴン(その他ハーブ使用可)を使用します。

3. 3

   まずは豚バラを一口サイズのブロックにカットします。

4. 4

   続いてタラゴンの葉の部分だけをちぎり

5. 5

   そのうち５～８ｇだけ細かく刻んでいきます。

6. 6

   ⑤とヒマラヤ岩塩のあら塩を豚バラブロックにすりこみます。

7. 7

   グリルパンの上に⑥を重ならないように並べそのまま８分ほど焼きます。

8. 8

   ８分後、８割ほど火が通ってる事を確認し、肉と肉の隙間に油が溜まってると思うのでそこにヒマラヤ岩塩の岩塩粒をちらします。最後に上から残ってるタラゴンを全体にかけ再び２．３分焼きます。

9. 9

   できあがり☆