牛乳で明太クリームうどん⑅◡̈* レシピ・作り方

作り方

1. 1

   明太子を皮から剥がしておく。
   
   ボウルに小麦粉を入れ、ゆっくり牛乳を加えながらよく混ぜる。

2. 2

   うどんを規定の方法で茹でる。

3. 3

   熱したフライパンでバターを溶かし、1で混ぜた牛乳と小麦粉をゆっくり入れる。

4. 4

   トロミが着くまで弱火でじっくり混ぜる。
   トロミがついたら、麺つゆ、醤油、明太子を入れ混ぜたら火を止める。
   味を見て、塩で整える。

5. 5

   茹でて水切りしたうどんを皿に盛り付ける。

6. 6

   明太子クリームをかける。
   細ネギはキッチンバサミで切りながら入れる。
   飾り用の明太子を乗せたら完成♡