作り方
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- 1
- ベーコンと、材料の野菜を全て１センチ程度の食べやすい大きさに切る。
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- 2
- 鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコン、野菜の順に炒める。
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- 3
- ベーコンと野菜を炒め、少ししんなりしたら、ローリエ、トマトジュース、水を加え10分ほど煮込む。
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- 4
- コンソメキューブを加え、更に5分ほど煮て、塩胡椒で味を整えたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
材料の野菜は、その都度家にあるものを入れて作ります。スープにして煮込めば、色々な野菜を一度にたっぷり食べられるのでおすすめです！
きっかけ
家族に野菜をたくさん食べて欲しくて作りました♪