HP★準強力粉でちぎりパン レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- 準強力粉 250g
- ドライイース 3g
- ハチミツ 大匙2
- 塩 小匙1
- 卵（1個）＋牛乳 170㏄
作り方
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1
ホームベーカリーに全ての材料を入れ、
生地コースにセットして一次発酵までお任せ
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2
一次発酵が終わった生地のガス抜きをして
生地を切り分ける
※今回は12等分にしています
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3
切り分けた生地を丸め、型に並べ
濡れ布巾等とかぶせ2次発酵
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4
生地が1.5倍程度膨れたら2次発酵完了
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5
220℃のオーブンで15分程度焼けば完成
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Playa09
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めめごはん＊2021/08/09 11:13
お休みの日につくってみました♪
綺麗に出来て嬉しかったです！！
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我が家定番のカンパーニュのレシピに、気持ちリッチに卵をいれてみました