小鉢サイズ用１食分、少量の大根おなますいくらがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずは大根を薄くスライスします。

   

2. 2 スライスした大根をいったん洗い

   

3. 3 重ねて厚さ５ミリ幅程度に切ります。その後塩をひとつまみかけてもみもみ。

   

4. 4 少ししんなりしたところで水で洗い水切りします。

   

5. 5 小さじ１の酢、小さじ２／３の砂糖を加えしっかり混ぜ合わせます。

   

6. 6 出来上がりはみっちり入る小鉢に入れ替えた後に

   

7. 7 上から大さじ１のいくらをかけて

   

8. 8 最後に刻み焼き海苔をひとつまみ乗せるとできあがり☆