白だしスライス大根の、いくらねぎおむれっと´ω｀人 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根とスライサーを用意します。

   

2. 2 薄いながらも破けない程度にしっかりした輪切りが欲しいのでちょっと力を入れ大根をスライスします。

   

3. 3 計６枚の大根スライスが出来た所で、

   

4. 4 一旦しっかり水洗いし、その後５０㏄のお水に浸します(※ギリギリ大根が浸かる高さ)

   

5. 5 その後大さじ１の白だしを加え、しっかりラップをし２．３分ほどレンジで加熱します。

   

6. 6 ２．３分後レンジから取り出します(※使用した水×白だしは他の料理に使用可能な為、もし良かったら捨てないでお吸い物等に利用してみてください)

   

7. 7 大根を１枚１枚並べて少し冷まします。

   

8. 8 ねぎを用意して。

   

9. 9 大根スライスと同じ長さ、又はそれより少し長めのサイズでカットします。

   

10. 10 ねぎを挟む形で二つ折にし竹串で閉じます。

    

11. 11 計６枚を１本の竹串に通します。

    

12. 12 全て通し終わった後に口を少し広げます。

    

13. 13 そこからいくらを各小さじ１／２位の量かけていきます。竹串の上にかける感じで後は自然と下に落ちていきます。

    

14. 14 全部の大根スライスの中にいくらが入ったら一度キュっと口を絞り

    

15. 15 少し高さがあって入れた時広がらなそうなサイズの器の上に置きます。

    

16. 16 口の部分を押さえ竹串をスっと抜くと、大根のいくらねぎオムレットのできあがり☆