そば粉の七草粥〜レンジでゆるそば新年編 レシピ・作り方

作り方

1. 1 スーパーで買った七草セット。
   赤いすずしろ（大根）、すずな（かぶ）が入っていて見た目もキレイです。

   

2. 2 七草を1cm大くらいにカットします。

   

3. 3 沸騰したお湯に根菜から先に入れ、後から葉っぱを投入。30〜40秒ほど茹で、ザルにあげます。

   

4. 4 水200cc、そば粉を20gをミキサーでよく混ぜます。
   ホイッパーでもOKですがその際はダマにならないよう注意！

   

5. 5 器に移してラップをし、レンジにかけます。
   800w＝2分
   600w＝2分40秒
   500w＝3分

   

6. 6 レンジから出し、スプーンでかきまぜます。まだゆるすぎる場合はさらに追加で30秒〜1分ほどレンジにかけてください。

   

7. 7 先ほどの茹でた七草をのせて、塩で味付けすれば完成！

   

8. 8 ちなみにこちらはレンジではなくお鍋で作ったバージョン。なめらかなのがお好みの方は試してみてください。