白菜と鶏肉だけ！とりやさいみそ鍋再現レシピ！レシピ・作り方

Name: 白菜と鶏肉だけ！とりやさいみそ鍋再現レシピ！
Total time: 30 min
Yield: 3〜4
Ingredients: 鶏肉（胸、モモどちらでも） 400〜600g; 白菜 1/2玉; 水 1〜1.3ℓ; ⭐︎合わせみそ（出汁入り） お玉1杯半くらい; ⭐︎料理酒 大さじ1; ⭐︎みりん 大さじ1; ⭐︎砂糖 大さじ1; ⭐︎和風出汁（できれば鰹） 小さじ1; ⭐︎鶏ガラスープの素 小さじ1; ⭐︎塩 小さじ1/2; ⭐︎おろしにんにくチューブ 5センチくらい; ⭐︎一味か七味 少々; ⭐︎白ごま（あれば 小さじ1くらい

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約30分
300円前後

二時のかっぱ

切って煮込むだけ！石川県で人気のとりやさい鍋を再現してみました^_^

みんながつくった数 1件

材料（3〜4人分）

鶏肉（胸、モモどちらでも）: 400〜600g

白菜: 1/2玉

水: 1〜1.3ℓ

⭐︎合わせみそ（出汁入り）: お玉1杯半くらい

⭐︎料理酒: 大さじ1

⭐︎みりん: 大さじ1

⭐︎砂糖: 大さじ1

⭐︎和風出汁（できれば鰹）: 小さじ1

⭐︎鶏ガラスープの素: 小さじ1

⭐︎塩: 小さじ1/2

⭐︎おろしにんにくチューブ: 5センチくらい

⭐︎一味か七味: 少々

⭐︎白ごま（あれば: 小さじ1くらい

作り方

1

鶏肉と白菜を食べやすい大きさに切る。
2

1と水を鍋に入れ加熱する。
肉に火が通ってきたら⭐︎を入れる。
3

具材に火が通ったら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味の濃さは家庭によって好みが違うので、煮詰めたり、野菜を入れて薄めたりアレンジしてみて下さいね。〆には雑炊、また茹で中華麺を入れてラーメンにしても美味しいです。

きっかけ

祖父の故郷の味で何回も食べさせてもらったのですが安く作れたらいいなと思い、試行錯誤して再現してみました。

公開日：2020/11/09

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このレシピを作ったユーザ

二時のかっぱ専業主婦歴5年めです。賃貸暮らしの4人家族。節約しつつなるべく野菜を使って日々ご飯を作ってます。夫の帰りが遅いので、作り置く冷菜orレンジで温め直す前提のレシピが多いです。プロの料理人の妹がいるので時々妹から教わった本格派レシピ（ちょっと手間だけどとても美味しい）もご紹介したいです。レシピはどんどん改善したいので改善点やおすすめアレンジがあればぜひ教えて下さい^_^