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濃厚野菜カレー＋＋ レシピ・作り方

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aoi++
野菜の旨味が溶け出しています＾＾

材料（4人分）

玉ねぎ
大1個
じゃがいも
1個
人参
1/3本
椎茸
2枚
バター
大さじ1
※トマトジュース
200cc
※水
200cc
※味噌
大さじ1
※おろしにんにく
大さじ1
※はちみつ
大さじ1
※ウスターソース
大さじ1/2
水
200cc
カレールー（バーモンド使用）
1/2箱（115g）
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作り方

  1. 1
    玉ねぎ・じゃがいも・人参・椎茸は全てざく切りにします。
    （後で潰すので、適当でOK）
  2. 2
    鍋でバターを温め、1を炒めます。
  3. 3
    全体に軽く火が通ったところで※を加え、中火で15分煮込みます。
  4. 4
    3の火を止め、水を加えたら、ブレンダーで潰します。
  5. 5
    4にカレールーを加え、軽く混ぜてから、弱火で加熱し、ルーを溶かしながら10分程度煮込んだら、出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トマト感強めがお好みでなければ、トマトジュースの割合を少なめにし、その分を水を加えてください。 （トマトジュースは少し加えた方が旨味が強めに出ます）

きっかけ

お肉などはトッピングして、野菜の旨味たっぷりのカレーを作ってみたくて・・・

公開日：2020/11/23
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関連情報

カテゴリ
野菜カレー
関連キーワード
野菜カレー 簡単 濃厚 ベジタブルカレー
料理名
野菜カレー

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中～ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週１以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

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