キノコととろけるチーズのカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもをひと口大に切り、水にさらす。

2. 2

   人参を乱切りする。
   玉ねぎを薄いくし切りにする。

3. 3

   しめじと舞茸のいしづきを切り取り、小房に分ける。

4. 4

   なべを中火で熱し、サラダ油を大さじ1引いて、牛肉を色が変わるまで炒める。

5. 5

   1と2を加えて炒め、しんなりしたら3を加え、かぶるくらいの水を入れて柔らかくなるまで煮込む。

6. 6

   火を弱め、規定の量のカレールウを入れて、ゆっくり混ぜる。
   ルウが全部溶けたら☆を加え、2、3分煮込む。

7. 7

   器にご飯を盛り、カレーをかけ、熱いうちにとろけるチーズをかけて出来上がり。