材料（2人分）
- ナス
- 1本
- ピーマン
- 2個
- 卵
- 2玉
- ☆料理酒
- 大1と1/2
- ☆醤油
- 大1と1/2
- ☆砂糖
- 小1
- ☆豆板醤
- 大1/3
- ☆ニンニク チューブ使用
- 大1/3
- ☆胡麻油
- 小1/2
- ☆塩
- ひとつまみ
- ☆コショウ
- ひとふり
作り方
-
- 1
- 最初に☆を混ぜ合わせておきます。ボールに卵を割りフライパンで炒り卵を作り一旦取り出しておきます。ピーマン ナスは食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
- 炒り卵を作ったフライパンでピーマン ナスを炒めます。ナスがしんなりしてきたら☆て炒り卵を戻し入れ全体を軽く炒めます。お皿に盛り付けたら完成です♪
きっかけ
ご飯の進むおかずを作ろうと思ったので^_^
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