脂がのったぶりでどうぞ♬普通のぶりの照り焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- ぶり
- 3切れ
- 塩
- 小さじ1/3
- サラダ油
- 小さじ2
- ●しょうゆ
- 大さじ2
- ●料理酒
- 大さじ2
- ●みりん
- 大さじ1
- ●砂糖
- 小さじ1
作り方
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- 1
- ぶりの両面に塩をかけ、10分おく。水で洗い流して臭みをとる。
-
- 2
- フライパンにサラダ油をうすくひき、①を入れ、強火で両面1分ずつくらい焼いて焦げ目をつける。
-
- 3
- ●をよく混ぜて流し入れ、中火で2〜3分加熱する。
-
- 4
- 水分がとんでとろみがついてきたら火を止めて完成です！
きっかけ
脂がのったおいしいブリでラッキー！
私の実家はみんな魚の皮を食べる派。夫は食べない派なので毎回私にくれます。「夫と結婚してよかったー！」と言うまでが定番の流れなのですが、毎回まんざらでもなさそうでウケます。※決してノロケの類ではない
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