なすのミートソース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすを乱切りし、水にさらしてアク抜きしておく。
- 2 玉ねぎをみじん切りする。
-
3
フライパンを中火で熱し、挽き肉を色が変わるまで炒める。
⭐を加え、さらに炒める。
-
4
小麦粉を加えて炒め、全体にまんべんなく絡んだら、バター、オリーブオイルを加え、1と2を加えて混ぜながら炒める。
-
5
カットトマト缶、砂糖、コンソメを加え、フツフツと煮立ったら蓋をして弱火で10～15分煮込んで出来上がり。
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