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簡単!もずくとオクラの味噌汁 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
miimama66
オクラともずくのトロミが優しい口当たりでサッパリ食べやすいです。
材料(4人分)
オクラ
4本
もずく(生)
80g
豆腐
1丁
塩
小さじ1
★だし汁
520ml
★味噌
大さじ2
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作り方
1
オクラはまな板の上で塩揉みして、うぶ毛を取り
細切りにします。
2
もずくは洗い水気を切って置きます。
3
豆腐はさいの目に切って置きます。
4
鍋にだし汁を入れ、沸騰させます。沸騰したらもずくとオクラ、味噌を入れます。
5
ひと煮立ちしたら、豆腐を入れて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
粘り気で沸騰して、泡が発生しますので鍋からの吹きこぼれに注意して、弱火で調理してください。
きっかけ
食欲がなかったのでサッパリ食べれる汁物を作ってみました。
公開日:2020/06/14
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miimama66
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