炒めるだけ。茄子のアラビアータ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 小3本くらい
- その他野菜（今回はきゅうり 1本
- ウインナー（ベーコンでもok 4〜6本
- オリーブオイル 大さじ3
- にんにくチューブ 5センチくらい
- 赤唐辛子 1〜3本
- トマト缶 1缶
- 塩胡椒 お好みで（ふたつまみ〜
- パセリやバジルなど（あれば ふたつまみ〜
作り方
-
1
茄子を輪切りにする。ウインナーも食べやすいサイズに切る。
（きゅうりは12等分にしました。） -
2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、茄子、ウインナー、きゅうりを入れて中火で炒める。
-
3
焼き色がついたらトマト缶を入れる。
-
4
トマトがとろっとするまで煮込んだら、塩胡椒、ハーブで味を整えて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
二時のかっぱ
専業主婦歴5年めです。
賃貸暮らしの4人家族。節約しつつなるべく野菜を使って日々ご飯を作ってます。
夫の帰りが遅いので、
作り置く冷菜orレンジで温め直す前提
のレシピが多いです。
プロの料理人の妹がいるので時々妹から教わった本格派レシピ（ちょっと手間だけどとても美味しい）もご紹介したいです。
レシピはどんどん改善したいので改善点やおすすめアレンジがあればぜひ教えて下さい^_^
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ペンネを入れたり、パンにつけても美味しいですよ。