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豚薄切り肉と茄子のピリ辛サッパリ炒め レシピ・作り方
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ピリ辛だけどサッパリ! おつまみにも良いかと思います^_^
材料(2〜3人分)
豚薄切り肉
300g
茄子
3本
胡麻油 炒め用
大1〜2
☆料理酒
大2
☆砂糖
大2
☆酢
大2
☆醤油
大2
☆鶏ガラスープの素
小1
☆水
大2
☆ラー油
小1
☆炒りごま 白
大1
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作り方
1
最初に☆を混ぜ合わせておきます。茄子はヘタをとり皮をむき半月切りにします。豚薄切り肉は一口大に切ります。フライパンを温め胡麻油を入れ豚薄切り肉と茄子を炒めます。
2
肉に火が通って茄子がしんなりしてきたら☆を加えて全体に絡まるように炒めます。お皿に盛り付けて完成です♪
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
茄子をいつもと違う味付けで食べたかったので…(^^)
公開日:2020/06/01
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豚薄切り肉
なす全般
関連キーワード
ピリ辛サッパリ炒め
茄子
豚薄切り肉
おつまみ
料理名
豚薄切り肉と茄子のピリ辛サッパリ炒め
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