かぼちゃと金時豆のナンプラー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは半分の長さに切って薄切りにする。
   ニンニクは薄切りに、白ネギは斜め切りにしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをしいて、中火でカボチャを炒める。両面に焼き色がついたら酒を加えて蓋をし、2分半弱火で蒸し焼きにする。

3. 3

   蓋を取り、中火に戻し、ニンニク、ナンプラー、レモン汁、蜂蜜を加えてヘラ等で混ぜる。

4. 4

   さらにネギ、金時豆を加え、タレを絡めるように炒めたら完成。