半熟卵とちりめんじゃこのぶっかけうどん【温】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの新芽(貝われ)の根を切り落とす。大葉を千切りにする。

2. 2

   [半熟卵を作る]
   マグカップに水を150cc入れ、卵を割り落として黄身につまようじで3、4箇所穴をあける。
   600wのレンジでラップをせずに1分～1分10秒加熱して半熟卵を作る。

3. 3

   [ぶっかけつゆを作る]
   ⭐の調味料を小鍋に入れ加熱する。レンジで加熱しても良いです。

4. 4

   鍋に湯を沸かしうどんを茹で、湯切りして器に盛る。

5. 5

   4に3のつゆを回しかけ、半熟卵、ちりめんじゃこ、梅干し、1のブロッコリーの新芽(貝われ)を乗せて大葉をといりごまをトッピングして出来上がり。