鶏ももと茄子と新じゃがのスパイス炒め＋＋ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口サイズに切り、茄子は2～3cm程度の厚さに切り、じゃがいもは2～3等分し、小ねぎは小口切りにします。

2. 2

   鶏もも肉に甘酒を振り掛け、30分程度漬けておきます。
   （1晩置くと、もっと柔らかくなります）

3. 3

   じゃがいもは600wレンジで5分程度加熱します。

4. 4

   フライパンでオリーブオイルを温め、茄子を焼いたら、一旦取り出しておきます。

5. 5

   再度オリーブオイルを加え、鶏もも肉と3のじゃがいもを炒めます。

6. 6

   鶏もも肉に火が通り、じゃがいもに焼き色が付いたところで、4の茄子を戻し入れます。

7. 7

   6に※を振り掛け、全体に味付けしたら、出来上がり♪