簡単！ほくほく長芋と厚揚げの煮物レシピ・作り方

Name: 簡単！ほくほく長芋と厚揚げの煮物
Total time: 15 min
Yield: 2~3
Ingredients: 長芋 200g; 厚揚げ 150g; ◯水 カップ1; ◯白だし 大さじ2; ◯みりん 大さじ1/2; 細ネギ 1~2本

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約15分
300円前後

はぁぽじ

白だしを使った簡単な煮物です！ほくほくの長芋についついお箸がすすみます(^^)おつまみにも♪

材料（2~3人分）

長芋: 200g

厚揚げ: 150g

◯水: カップ1

◯白だし: 大さじ2

◯みりん: 大さじ1/2

細ネギ: 1~2本

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作り方

1

【下準備】
長芋は皮をむいて1cm厚さの半月切りにする

厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る

細ネギは小口切りにする
2

鍋に◯を入れて火にかけ、沸いたら長芋、厚揚げを入れる
3

落し蓋をして煮汁が少なくなるまで弱~弱めの中火で10分ほど煮る
4

器に盛り、細ネギをちらせば出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白だしは大さじ一杯(15ml)あたり食塩相当量1.2gのものを使用しています。ご使用のものによりお好みで加減をしてください（＾人＾）

きっかけ

長芋をいただいたのでおつまみに作りました。めんつゆを使いたいところでしたが、長芋を白く仕上げたかったので白だしで煮てみました(^^)

公開日：2019/05/24

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/