簡単！茄子バター丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子に数か所、竹串をさす。
   
   （加熱時の爆発防止です）

2. 2

   茄子をラップで包み、電子レンジに入れ、600Ｗで3分加熱する。
   （加熱時間は茄子の大きさにより調整あり）

3. 3

   加熱した茄子を食べやすい大きさにさく。
   （熱いので、やけどなどに気をつける）

4. 4

   手順3の茄子を器に入れ、麺つゆをかけ、全体にからませる。

5. 5

   茶わんにご飯を入れ、手順４の茄子をのせ、バターをのせる。
   器に残った麺つゆもかけてOK
   お好みで鰹節などもかけてもいい。

6. 6

   丸のまま茄子を加熱すると、熱い茄子を割かなくてはいけないので、最初から、茄子を細長く切って、加熱OKの食品用ビニール袋に入れて加熱してもいいです。
   
   皿にのせ、ラップしてでもOK

7. 7

   袋で、加熱した場合
   
   加熱後、袋の中に麺つゆを入れ、全体に味をしみこませることができます。

8. 8

   ご飯の上にのせるないで、バターで和えて、鰹節をかけて、おかずにしてもいいです。