簡単!茄子バター丼 レシピ・作り方

簡単!茄子バター丼
  • 5分以内
  • 100円以下
Jrとmc
Jrとmc
麺つゆとバターの相性がいいね。
簡単!
レンジでチンするだけ!

材料(1人分)

  • 茄子 1個
  • 麺つゆ 大さじ1強
  • バター 10g位
  • ご飯 お茶碗1杯

作り方

  1. 1 茄子に数か所、竹串をさす。

    (加熱時の爆発防止です)
  2. 2 茄子をラップで包み、電子レンジに入れ、600Wで3分加熱する。
    (加熱時間は茄子の大きさにより調整あり)
  3. 3 加熱した茄子を食べやすい大きさにさく。
    (熱いので、やけどなどに気をつける)
  4. 4 手順3の茄子を器に入れ、麺つゆをかけ、全体にからませる。
  5. 5 茶わんにご飯を入れ、手順4の茄子をのせ、バターをのせる。
    器に残った麺つゆもかけてOK
    お好みで鰹節などもかけてもいい。
  6. 6 丸のまま茄子を加熱すると、熱い茄子を割かなくてはいけないので、最初から、茄子を細長く切って、加熱OKの食品用ビニール袋に入れて加熱してもいいです。

    皿にのせ、ラップしてでもOK
  7. 7 袋で、加熱した場合

    加熱後、袋の中に麺つゆを入れ、全体に味をしみこませることができます。
  8. 8 ご飯の上にのせる図、バターで和えて、鰹節をかけて、おかずにしてもいいです。

きっかけ

茄子の栄養を逃がさず食べるため! 茄子が実家でいっぱい採れたから、いろいろアレンジしてみました。

おいしくなるコツ

茄子の加熱はお好みで、調整。 多少長めの方が、茄子がトロっとして美味しかったです。 麺つゆをご飯に茄子を乗せた後かけてもいいです。

  • レシピID:1760030124
  • 公開日:2018/08/29

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カテゴリ
なす全般その他の和え物その他のどんぶりなすの煮びたし
料理名
茄子丼
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