簡単！茄子バター丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子に数か所、竹串をさす。
   
   （加熱時の爆発防止です）

   

2. 2 茄子をラップで包み、電子レンジに入れ、600Ｗで3分加熱する。
   （加熱時間は茄子の大きさにより調整あり）

   

3. 3 加熱した茄子を食べやすい大きさにさく。
   （熱いので、やけどなどに気をつける）

   

4. 4 手順3の茄子を器に入れ、麺つゆをかけ、全体にからませる。

   

5. 5 茶わんにご飯を入れ、手順４の茄子をのせ、バターをのせる。
   器に残った麺つゆもかけてOK
   お好みで鰹節などもかけてもいい。
6. 6 丸のまま茄子を加熱すると、熱い茄子を割かなくてはいけないので、最初から、茄子を細長く切って、加熱OKの食品用ビニール袋に入れて加熱してもいいです。
   
   皿にのせ、ラップしてでもOK

   

7. 7 袋で、加熱した場合
   
   加熱後、袋の中に麺つゆを入れ、全体に味をしみこませることができます。

   

8. 8 ご飯の上にのせるないで、バターで和えて、鰹節をかけて、おかずにしてもいいです。