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簡単!茄子バター丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 茄子

    1個

  • 麺つゆ

    大さじ1強

  • バター

    10g位

  • ご飯

    お茶碗1杯

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!茄子バター丼
  • 100円以下

麺つゆとバターの相性がいいね。
簡単!
レンジでチンするだけ!

作り方

  • 1

    茄子に数か所、竹串をさす。

    (加熱時の爆発防止です)

  • 2

    茄子をラップで包み、電子レンジに入れ、600Wで3分加熱する。
    (加熱時間は茄子の大きさにより調整あり)

  • 3

    加熱した茄子を食べやすい大きさにさく。
    (熱いので、やけどなどに気をつける)

  • 4

    手順3の茄子を器に入れ、麺つゆをかけ、全体にからませる。

  • 5

    茶わんにご飯を入れ、手順4の茄子をのせ、バターをのせる。
    器に残った麺つゆもかけてOK
    お好みで鰹節などもかけてもいい。

  • 6

    丸のまま茄子を加熱すると、熱い茄子を割かなくてはいけないので、最初から、茄子を細長く切って、加熱OKの食品用ビニール袋に入れて加熱してもいいです。

    皿にのせ、ラップしてでもOK

  • 7

    袋で、加熱した場合

    加熱後、袋の中に麺つゆを入れ、全体に味をしみこませることができます。

  • 8

    ご飯の上にのせる図、バターで和えて、鰹節をかけて、おかずにしてもいいです。

きっかけ

茄子の栄養を逃がさず食べるため!
茄子が実家でいっぱい採れたから、いろいろアレンジしてみました。

おいしくなるコツ

茄子の加熱はお好みで、調整。
多少長めの方が、茄子がトロっとして美味しかったです。

麺つゆをご飯に茄子を乗せた後かけてもいいです。

レシピID: 1760030124

公開日:2018.08.29

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関連情報

料理名
茄子丼
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
茄子どんぶり簡単

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